Фахівці заявили, щодня випиваючи від двох до трьох чашок кави, можна знизити ризик самогубств, смерті від діабету і захворювань, пов'язаних з серцево-судинною системою.У дослідженні, у людей, які щодня пили в помірних кількостях каву, менше п'яти чашок в день, спостерігався більш низький рівень смертності від захворювань пов'язаних з серцево-судинною системою і неврологічних хвороб, так само діабету 2 типу та кількості самогубств.
При цьому, вживали випробовувані каву з кофеїном і без. Тому вчені припустили, що корисний для здоров'я не тільки кофеїн, можливо, є інші хімічні сполуки в кавових зернах.
«Біологічно активні сполуки в каві здатні зменшити систематичне запалення і опір інсуліну», - сказав Мін Дін (Ming Ding), перший автор дослідження та аспірант Гарвардської школи охорони здоров'я суспільства в Бостоні, штат Массачусетс (Harvard TH Chan School in Boston, Massachusetts).
Так само він додав: «Вони можуть бути відповідальні за зворотній зв'язок між кавою і смертністю. Тим не менш, необхідно проводити подальші дослідження, щоб досліджувати біологічні механізми, що виробляють ці ефекти».
Висновки зроблені завдяки даним трьох великих поточних досліджень, в яких брало участь 74 890 жінок у першому Nurses 'Health Study, 40557 чоловіків у Health Professionals Follow-up Study і 93054 жінок у другому Nurses' Health Study.
Дослідники оцінили за допомогою перевірених продовольчих анкет, як вживали каву учасники протягом 30 років. Під час періоду спостереження, 19524 жінок і 12432 чоловіків померло по ряду причин.
Загалом, люди, які часто вживали каву, найчастіше, курили і вживали алкоголь. Щоб відокремити ефекти кави від куріння, дослідники повторили свій аналіз над тими, хто ніколи не курив. Вони виявили, що захисні переваги кави над смертністю стали ще більш очевидними.
«Регулярне споживання кави може бути включено в якості частини здорового, збалансованого харчування», - говорить старший автор Френк Ху (Frank Hu), професор харчування і епідеміології в Гарварді (Nutrition and Epidemiology at Harvard).
«Тим не менш, деякі групи населення, такі як вагітні жінки і діти повинні бути обережними з високими дозами кофеїну в каві або в інших напоях», - застерігає Ху.
Однак такі результати слід втілювати в життя з обережністю, говорять учені. Оскільки попередні дослідження показали, суперечливу асоціацію між вживанням кави та загальними чи конкретними причинами смертей. Нове дослідження додає, що помірне споживання кави може мати певні переваги для здоров'я.
