Справа в тому, що колаген - це складний білок, що складається з 19 різних амінокислот. При його вживанні, травний тракт усередині розщеплює амінокислоти, перш ніж випустити їх в кровотік, але немає ніякої гарантії, що вони будуть перетворюватися як треба нам. Тіло робить те, що йому потрібно в першу чергу.

Бажання бути володарем молодої шкіри привертає увагу до добавок колагену. Звичайно, якщо людина відчуває дефіцит харчових амінокислот, колаген принесе користь. Але в рівній мірі такий же ефект настає від кількості і різноманітності споживаного білка. Отримання його будівельних блоків з хорошої збалансованої дієти є логічним і більш дешевим способом.

За словами деяких фахівців, колагенові добавки - це мода, необгрунтована твердими науковими даними.

Різні дослідження на тваринах припускають, що весь білок може бути просто поглинений. Невелика кількість досліджень, проведених на людях, показала ефект добавок колагену, коли вони в поєднанні з вітамінами C, E і цинком поліпшили якість шкіри у жінок старше 35 років, і позначилися на м'язовій масі і силі  в поєднанні з силовими тренуваннями у чоловіків.

Також є 11 досліджень, які підтвердили підвищення еластичності і зволоження шкіри, а також загоєння ран і навіть зменшення симптомів остеоартриту. Однак обмежуючим фактором є несумісні дозування, що ускладнює визначати оптимальні рівні добавок.

Поки фахівці вивчають колаген, його регулярно використовують для зміцнення суглобів і м'язів провідних спортсменів з метою профілактики травм і реабілітації. При цьому спортивні дієтологи знають його дози, але ніхто ще не визначив, які вони для косметичних цілей.

Разом з тим, крім харчових добавок, є кращі способи захисту і підвищення рівня колагену, і вони мають більше переваг. Перш за все - відмова від звичок, які ушкоджують колаген - куріння, вживання великої кількості цукру і рафінованих вуглеводів. Також це недолік сну і фізичних вправ, стрес і надмірне перебування на сонці.

Навпаки, здорова дієта з різноманітною рослинною їжею забезпечує отримання колагену з їжі. Амінокислоти надходять з продуктів, багатих білком. Це яйця, бобові, молочні продукти, риба, птиця і м'ясо. Вітамін С - з таких продуктів, як червоний перець, брокколі, цитрусові та ягоди. Цинк отримують з молюсків, бобових, горіхів і насіння. Пролін - з яєчних білків, зародків пшениці, молочних продуктів, капусти, спаржі і грибів. Гліцерин - з желатину і продуктів, багатих білком, мідь - з насіння кунжуту, м'ясних субпродуктів, кешью, сочевиці, какао-порошку.

Таким чином, якщо ви помітили небажані зморшки або є потреба в загоєнні ран, відновленні м'язів, добавки з колагеном не зашкодять. Однак такі ж переваги можна отримати від правильного харчування - вживання білка хорошої якості і здорового способу життя.