Тим часом, є напій, який вважають ключем до запобігання ризиків, пов'язаних з ними. Експерти назвали деякі переваги для здоров'я одного з популярних напоїв.

Мова йде про сік селери. Він є хорошим джерелом вітамінів A, B, C і K і складається з фітохімічних і антиоксидантних речовин, які суттєво зменшують запалення. Хоча досліджень про користь селери ще мало, за словами експертів з харчової цінності продуктів, ця рослина може продовжити наше життя.

Контролювати кров'яний тиск селера може завдяки високому рівню кумаринів. Ці антиоксидантні сполуки допомагають знизити кількість гормонів стресу в організмі і зменшити АТ.

Протизапальні властивості кумарину підсилюють активність білих кров'яних тілець, які важливі для підтримки імунної системи. Крім того, фотохімічні речовини під назвою фталіди, розслаблюють тканини стінок артерій і також знижують тиск.

Кілька досліджень показали, що екстракт насіння селери може знизити артеріальний тиск за рахунок зменшення жирових відкладень в артеріях. Це ж з'єднання знижує і рівень холестерину, підсилюючи стероїдні кислоти і секрецію жовчі.

Вживання селери знижує рівень поганого холестерину на сім пунктів завдяки хімічній речовині 3-н-бутілфталіда (3нБ), тому сік селери є відмінним доповненням до дієти.

Омолоджуючі властивості чудо-рослини виявляються у поліпшенні текстури шкіри завдяки вітамінам К і С. Оскільки сік селери на 95% складається з води і містить електроліти, це відмінний спосіб зволожити шкіру, що важливо для її текстури і вигляду.

Чашка соку селери містить 16% рекомендованої добової норми вітаміну С, який необхідний для синтезу колагену, що й додає шкірі моложавий вигляд.

З огляду на те, що селера - хороше джерело харчових волокон, вона допомагає попередити і діабет. Її сік має надзвичайно низький глікемічний індекс, який підтримує здоровий рівень цукру в крові.

Антиоксиданти і вітаміни, які містяться у селері, регулюють його стрибки, підвищують чутливість до інсуліну і покращують метаболізм глюкози.

Згідно з дослідженнями, екстракт насіння селери при діабеті також знижує вагу і підвищує активність антиоксидантних ферментів.

Випивати сік селери добре вранці натщесерце, щоб отримати користь від овочів, хоча і денні порції також дають переваги. Велика кількість вітамінів і мінералів ніколи не завадить.

Разом з тим, хоча селера має багато переваг для здоров'я, фахівці попереджають, що вміст солі і вітаміну К в селері може взаємодіяти з ліками. Людям, які приймають розріджувачі крові, слід бути обережними, оскільки високий рівень вітаміну К може викривити дію препаратів.