Ключ до довголіття полягає у виборі способу життя, головним пунктом якого є харчування. Фахівці впевнені, що можна вдатися до кількох простих, але ефективних дієтичних хитрощів, які суттєво вплинуть на тривалість життя і здоров'я.
Суть їх у тому, що налагодити необхідне харчування допоможе заміна нездорових продуктів на здорові. І в цьому немає нічого складного.
Доктор Амер Кхан, удостоєний багатьох нагород експерт в області регенеративної медицини і засновник клініки Harley Street Skin, позначив шість таких головних «прийомів».
Здорове м'ясо - від здорової худоби
Риба, птиця та м'ясо повинні бути зі здорових джерел. Так, слід віддавати перевагу птиці та м'ясу, вирощеним на натуральній і трав'яній відгодівлі, і рибі, виловленій у морі і природних річках.
Доктор вважає, що крім того, і для кишечника, і для планети буде краще, якщо люди не будуть переїдати, і почнуть їсти маленькими порціями, які не перевищують розмір долоні - близько 75 г.
Вуглеводи в чистому вигляді
Вуглеводи з низьким глікемічним індексом (ГІ) набагато кращ для здоров'я, ніж з високим і не впливають на зростання рівня цукру в крові.
За словами доктора Кхана, обов'язковою умовою для збереження здоров'я є вживання необроблених вуглеводів. У раціон потрібно додати більше здорові сезонні різнокольорові фрукти і овочі, і відмовитися від тих, які довго зберігаються в холодильниках.
Крім того, слід вибирати органічні продукти, які не піддаються обробці пестицидами.
Контроль розміру порцій
Дослідження на тваринах і людях показують, що зниження споживання калорій може на 10-50 відсотків збільшити максимальну тривалість життя людини. Це допоможе знизити масу тіла і жир на животі, які створюють ризик скорочення життя.
Приправа їжі травами і спеціями
Трави і спеції не тільки роблять їжу смачнішою, але і благотворно впливають на здоров'я і самопочуття. Багато з них використовувалися в лікувальних цілях з давніх-давен, і до сих пір мають властивості проти певних захворювань.
Обережність слід виявляти щодо солі. Кращими варіантами можуть бути морська і гімалайська сіль, в яких ряд корисних для здоров'я мінералів.
Добавки кальцію і магнію
Кальцій необхідний для здоров'я кісток. Згідно з дослідженнями, він також може захистити від раку, діабету і серцевих захворювань, знизити кров'яний тиск. Цей мінерал підтримує функції нервів і м'язів, допомагає при схудненні. Магній необхідний для засвоєння кальцію, тому продукти, багаті ними, важливі.
Хорошим джерелом обох є сироватковий протеїн, а також сардини, біла квасоля та інші її види, насіння кунжуту, різні види зелені - капуста, в тому числі листова і брокколі, мигдаль, козячий сир.
Вітамін B12
За словами доктора, цей вітамін допомагає підтримувати рівень енергії, забезпечує неврологічний захист. Деякі дослідження показали, що його нестача збільшує ризик недоумства і хвороби Альцгеймера. Також він бере участь у виробництві здорових еритроцитів, підтримці здоров'я серцево-судинної і травної системи, захищає від деяких видів раку.
Знаходиться В12 в сардинах, дикій скумбрії і лососеві, яловичині і баранині трав'яної відгодівлі, сирі фета і свіжому сирі, органічних курячих яйцях (від курей вільного вигулу).
