Фахівці визначили оздоровчий напій, який володіє протираковими властивостями, сприяє довголіттю, і радять його використовувати в своєму раціоні. Він складається з двох звичайних продуктів - куркуми і напою чайного гриба (комбуча).
Відповідно до їхніх висновків, названий напій може вирішити багато проблем зі здоров'ям, підвищити якість і тривалість життя.
З одного боку, потужною користю для здоров'я володіє куркума. Її цілющі властивості використовували століттями, головним чином, протизапальні якості. Додавання спеції допомагає здолати запалення, які відбуваються всередині тіла. Також даний продукт є природним болезаспокійливим засобом, підсилювачем метаболізму та імунної системи і антидепресантом. Він допомагає знизити ризик раку і деяких типів діабету.
Другий інгредієнт - напій на основі чайного гриба, або комбуча. Цей ферментований продукт - відмінне джерело органічних кислот, вітамінів групи В і різних штамів пробіотиків. Це прекрасне доповнення до дієти, спрямованої на збільшення тривалості життя.
Напій можна купити в магазині, але його досить легко приготувати вдома. Для цього потрібно заварити звичайний чай, підсолодити його, охолодити і занурити в нього гриб. Згодом він утворює закваску, що складається з дріжджів і бактерій, яка споживає цукор і кофеїн, і перетворює його в газований пробіотичний напій з низьким вмістом цукру.
Якщо ж з'єднати куркуму і чайний гриб, можна отримати лікувальний напій, що містить набагато більше потужних інгредієнтів.
В американському дослідженні, яке вивчало антипроліферативну та антимікробну активність чайного гриба, вчені відзначили його виражені антимікробні дії проти всіх досліджених бактерій. Також чайний гриб допоміг запобігти зростанню і поширенню ракових клітин через високу концентрацію поліфенолів чаю і антиоксидантів.
Інші численні дослідження також показали протиракові і широкі протизапальні властивості куркуми і чайного гриба, тому напій радять використовувати в якості засобу, що продовжує життя.
Цікаво, що жителі найбільшого острова японського архіпелагу Окінава, які мають найвищу тривалість життя в світі, є великими шанувальниками напоїв з куркумою. Вчені припускають, що остров'яни живуть так довго саме завдяки їй, адже куркума і речовина в її складі куркумін зменшують серцево-судинні ускладнення, запобігають і лікують рак і не допускають розвитку діабету 2 типу.
Для більшої користі рекомендується додавати до цього напою зелений чай і імбир, тоді шанси зберегти здоров'я якомога довше, збільшуються.
