Високий кров'яний тиск є надзвичайно поширеним захворюванням, від якого страждають мільйони людей по всьому світу. Відсутність контролю щодо вживаних продуктів може погіршити стан здоров'я.
Навпаки, якщо людина буде більш обізнана про здорове харчування і важливі продукти, вона зможе боротися з гіпертонією, яка зношує стінки артерій і з часом може призвести до їх пошкодження. За цим слідують хвороби серця, нирок, інсульт та інші серйозні проблеми зі здоров'ям.
Симптоми стану не завжди очевидні, але наслідки можуть бути вкрай небажаними.
Їжа може знижувати або підвищувати кров'яний тиск. Так, надлишок солоної їжі є одним з найгірших способів харчування для гіпертоніків. Сіль накопичує в тілі зайву воду, яка підвищує тиск, але додавання в раціон певних плодів, наприклад, граната, навпаки, знижує його рівень.
В ході рандомізованого плацебо-контрольованого паралельного дослідження було вивчено вплив цих соковитих плодів на стан здоров'я групи здорових чоловіків і жінок. Зокрема, на швидкість пульсової хвилі, кров'яний тиск і антиоксидантний статус в плазмі. Учасники вживали 330 мл гранатового соку щодня протягом місяця.
Вчені відзначили значне зниження артеріального тиску у всіх учасників. Вони зробили висновок, що гранат відноситься до тих плодів, які здатні зменшити ризик серцево-судинних захворювань завдяки вмісту в ньому антиоксидантних поліфенолів.
Як антиоксидантні поліфеноли допомагають знизити кров'яний тиск?
За даними, поліфенольні сполуки рослин вже не раз продемонстрували значні переваги для серцево-судинної системи. Хоча вони мають безліч механізмів дії, одним з них може бути стимулювання природної здатності ендотеліальної оболонки кровоносних судин розслаблятися.
Поліфеноли сприяють сприятливим антиоксидантним ефектам в кровоносних судинах, підвищуючи рівні антиоксидантів в плазмі, зменшують кількість вільних радикалів і їх побічних продуктів і число пошкоджень, викликаних окислювальним стресом.
Гранати - в цілому корисний фрукт, який можна вживати в будь-якому вигляді. Вони багаті на клітковину, вітаміни і мінерали, ангіотензинперетворюючі ферменти (АПФ), які є в достатку в їх складі. Тому щоденна порція цих плодів знижує тиск. ACE - це білок, який грає важливу роль в контролі стану кровоносних судин.
