Вісцеральний жир ховається всередині черевної порожнини і може заподіяти багато шкоди здоров'ю. Він безпосередньо пов'язаний з більш високим загальним і поганим холестерином, а також низьким рівнем хорошого холестерину і з резистентністю до інсуліну. Надлишок цього жиру збільшує ризик серцевих та інших захворювань.
Фахівці Гарвардської медичної школи відзначили, що його надлишок може бути шкідливим через розташування поблизу ворітної вени, яка несе кров з кишкової області в печінку.
Речовини, що виділяються вісцеральним жиром, який діє як гормон, включають вільні жирні кислоти. Вони можуть потрапити в ворітну вену і печінку і впливати на вироблення ліпідів в крові.
В цьому плані є дивовижний продукт, який може допомогти позбутися від шкідливого жиру на животі і, по суті, надати позитивні наслідки для здоров'я. Це - розчинна клітковина, головною властивістю якої є здатність розчинятися у воді.
Американські дослідники з Центру медичних наук Університету Колорадо провели обсерваційне 5-річне дослідження рівня вісцерального жиру і вживання розчинної клітковини у групи людей.
Результати показали, що на кожні 10 г збільшення споживання розчинних волокон приріст жиру на животі знижується на 3,7%.
Експеримент передбачає, що вживання в їжу продуктів, багатих розчинною клітковиною, є одним із способів позбавлення від шкідливого жиру на животі, а отже і пов’язаних з ним потенційних хвороб.
Фахівці Американської школи громадської охорони здоров'я пояснили, що властивість розчинятися у воді дозволяє волокнам утворювати гель, який допомагає регулювати швидкість травлення, стабілізує рівень глюкози в крові і забезпечує краще засвоєння поживних речовин. Навпаки, нерозчинне волокно виводиться зі шлунково-кишкового тракту в первісному вигляді.
Одним з відмінних джерел розчинних волокон є авокадо, плід якого також містить вітамін Е, залізо, калій і ніацин. Інші джерела розчинної клітковини - насіння льону і чіа, морква, артишоки, квасоля, брюсельска капуста, батат, брокколі, груші, інжир, абрикоси, яблука, насіння соняшнику, фундук та інші.
Британські фахівці в області харчування відзначають, що волокно допомагає в цілому підтримувати травну систему здоровою, а також знизити ризик серцево-судинних захворювань (хвороби серця та інсульту), діабету 2 типу та раку кишечника.
Нерозчинна клітковина допомагає запобігти закрепи і знижує загрозу розвитку дивертикулярної хвороби. Завдяки волокнам, прискорюється переробка відходів, не утворюються шлунково-кишкові закупорки і знижується ризик виникнення дрібних складок і геморою в товстій кишці. Волокно збільшує обсяг стільця, робить його більш м'яким і легким, а відходи швидше проходять через травний тракт.
