При тому, що система охорони здоров'я Британії та США рекомендує дорослим пити коров'яче молоко, оскільки воно багате кальцієм - близько 3 чашок в день, останнє дослідження каліфорнійського Університету Лома Лінда з цього приводу свідчить про інше.
Постійне вживання молока може істотно збільшити ризик раку молочної залози у жінок, повідомляють каліфорнійські вчені, тому рекомендації щодо вживання молока слід виконувати з обережністю.
В ході дослідження вчені оцінили переваги в їжі 53 000 здорових жінок, їх сімейний анамнез раку молочної залози, прийом ліків, скринінг грудей і основні медичні умови. За учасницями спостерігали вісім років і в результаті виявили тривожну асоціацію.
Всього дві чашки молока в день підвищили у жінок загрозу ризику розвитку раку молочної залози на 80%. Третина чашки, еквівалентна маленькій порції латте, пов'язана з підвищенням ризику на 30%, а повна чашка - на 50%.
Не виявилося різниці між цільним і нежирним молоком, а ось мигдальне, вівсяне і соєве молоко ніякої загрози не становили. При цьому не доведена шкода сиру і йогурту.
Хоча дослідження було наглядовим і не виявило причину зв'язку, вчені вважають, що всьому виною гормон, присутній в молоці - інсуліноподібний фактор росту (IGFD-1). Він сприяє ключовим етапам розвитку пухлини і був об'єктом попередніх досліджень.
Провідний автор Гері Фрейзер, професор кардіології та харчування університету підтвердив, що з підвищеним ризиком пов'язані молочні продукти, особливо молоко. Помітне зниження загрози сталося з заміною на альтернативні рослинні продукти.
Рак молочної залози є найбільш поширеною формою захворювання жінок. Тільки у Великобританії і США він щорічно забирає життя понад 320 000 жінок.
