Американський Національний інститут раку прогнозує, що в 2019 році в США зареєструють 174 650 нових випадків раку простати.

Хоча його лікування постійно поліпшується, не знайдені способи його лікування і запобігання.

Тим не менш, факти говорять про те, що здорове харчування може знизити ризики, якщо вчені зможуть визначити прості дієтичні втручання. Зниження загрози навіть на невеликий відсоток матиме істотне значення для населення і медицини світу.

Гриби є відносно недорогою і широко вживаною їжею в усьому світі. В останні роки вчені почали звертати увагу на їх потенційні можливості боротьби з хворобами.

Деякі сполуки в їх складі мають протиракові, протизапальні та антидіабетичні властивості.

Конкретні дослідження на культивованих клітинах і моделях тварин показали, що екстракти деяких видів грибів можуть сповільнювати ріст пухлин.

Також були досліджені гриби і рак простати, зокрема вплив печериць на хворобу у чоловіків з рецидивом.

Дослідники виявили, що для деяких з них екстракт грибів знизив рівень специфічного антигену простати (ПСА) - основного біомаркера, і підвищив імунну відповідь організму на хворобу.

Останнє дослідження вперше встановило зв'язок між споживанням грибів і раком простати.

Для дослідження були взяті дані наукової роботи в Міягі і Оссакі на прикладі 36 500 жителів Японії у віці від 40 до 79 років за 13 років.

Вчені використовували відповіді про раціон харчування, історію хвороби, рівень фізичної активності, куріння, вживання алкоголю, освіту і т. п.

Учасників розділили на п'ять груп залежно від споживання грибів. Майже ніколи їх не вживали 6,9% японців, 1-2 рази на місяць або тиждень - по 36%, 3-4 рази на тиждень - 15% і майже щодня їдять гриби - 4,6%.

Виявлено, що 3,3% учасників захворіли на рак простати, однак у порівнянні з тими, хто їв гриби менше одного разу на тиждень, у тих, вживав 1-2 рази в тиждень, ризик раку простати був на 8% нижче. Ті ж, хто їв гриби три або більше разів на тиждень, мали ризик на 17% нижче.