Фахівці пояснюють, організму просто необхідний вечірній прийом їжі, тому їсти ввечері потрібно обов'язково.Багато хто, хто дуже сильно хоче схуднути категорично відмовляється від вечері. Але дієтологи стверджують, що відмова негативно вплине на здоров'я, тому принесе більше шкоди, ніж користі.
Дієтологи звертають увагу на те, що вечеряти люди повинні обов'язково, оскільки наситити свій організм лише одним обідом неможливо. Відмова від їжі після 6 вечора може призвести до утворення каменів і виразці шлунка.
Фахівці кажуть: «такий вплив дуже легко пояснити - печінка стоїть без роботи. Але їй необхідно переробляти їжу, тому починається застій жовчі, а в результаті з'являються камені. А до виразки призводить те, що непотрібний шлунковий сік, потрапляючи в порожній шлунок, роз'їдає його стінки».
Раніше науковці з університету Сіднея (University of Sydney) змогли довести користь для здоров'я пізніх вечерь. Вони спростували міф про шкідливість вживання їжі перед сном. Але, вчені додали, що правильна вечеря повинна складатися з овочевих і злакових страв. Оскільки таке меню дуже легко засвоюється організмом, а також підвищує рівень амінокислот триптофанів в крові. Це в результаті збільшує вміст сератоніну в мозку, а він сприяє швидкому засипанню і заспокоює нервову систему.
Вечеря повинна бути в невеликих порціях і легкою. Це можуть бути: салати, риба або шматочок нежирного м'яса з гарніром.
