Дослідники вважають, що позитивний ефект обумовлений наявністю в шкірці винограду поліфенолів, які використовуються в процесі виготовлення червоного вина.

Національний науково-дослідний інститут вина повідомив про переваги червоного напою для здоров'я серцево-судинної системи.

У людей, які регулярно п'ють помірну кількість вина з їжею, ризик серцево-судинних захворювань знижується на 30% - один-два келихи в день.

У складі червоного вина є культури бактерій, відповідальних за стоматологічні захворювання. 

Експерименти показують, що ресвератрол в складі вина покращує рухові здібності літніх людей.

Цікаво, що і комахи перестають кусати, якщо випити пару келихів червоного вина.

Згідно дослідження, проведеного в Центральному інституті психічного здоров'я в Мангеймі, Німеччина, люди, які випивають склянку червоного вина в день, мають меншу ймовірність розвитку деменції, особливо хвороби Альцгеймера. Вчені виявили, що учасники, які пили 2-3 одиниці червоного вина в день, майже на третину менше показали ознаки деменції через 3 роки.

Слід згадати, що Гіппократ, батько сучасної медицини, прописував вино, щоб полегшити біль під час пологів та інших станів.

Вино також допомагає скинути вагу і продовжує життя. У людей при цьому спостерігається збільшення витрати енергії після вживання алкоголю, що врівноважує додаткові калорії.

У свою чергу, ресвератрол пригнічує молекули, які викликають запалення, а також сполуки в крові, які перешкоджають виробленню інсуліну. Це сприяє продовженню життя.

Дослідження в США виявили, що один стакан червоного вина в тиждень підвищує фертильність у жінок і підвищує народжуваність. З'ясувалося, що алкоголь впливає на яєчниковий запас жінки. У цьому випадку також працює ресвератрол. Він пригнічує молекули, які викликають запалення.