Науковці із Комплексного інституту раку в медичному центрі Седарс-Синай (Cedars-Sinai Medical Center) провели дослідження на гризунах, які страждають на рак. Експерти щодня додавали їм в їжу речовину капсаїцин, що міститься в червоному перці у великих кількостях. Було виявлено, що при правильному дозуванні цієї речовини можна знищити до 80% ракових клітин.

Поки ще дослідження дії капсаїцину не проводилися, хоча вчені припускають, що 3-8 свіжих перців Хабанери корисні для профілактики раку.

Слід зазначити, що пекучий червоний перець володіє дивовижними цілющими і лікувальними властивостями, здатними зробити сприятливий вплив на людський організм. До його складу входять багато необхідних організму мінералів, корисних речовин і вітамінів. Вживання стручкового пекучого перцю корисно при раку яєчників.

Вживання перцю сприяє виробленню ендорфінів, в результаті чого відбувається зниження стресу, ослаблення болю, а також має знеболюючу дію, не викликаючи при цьому оніміння. Також він благотворно впливає на травлення і покращує роботу печінки. Але, вживати пекучий перець необхідно в помірних кількостях. У високих дозах він може провокувати захворювання ШКТ і рак шлунку.