Серед продуктів, які знижують холестерин і тим самим рятують від серцево-судинних захворювань, фахівці назвали вівсяне молоко. Воно не тільки вівдводить від небезпечного стану, але є просто смачним напоєм, заявили експерти.
Відзначається, що високий рівень холестерину таїть загрозу і може привести до серцевих захворювань, тому його важливо знизити, тільки чим?
Слід врахувати, якщо продукти з високим вмістом жиру можуть підвищувати рівень холестерину, то інші продукти відрізняються властивостями для його зниження. Наприклад, жирне коров'яче молоко містить багато насичених жирів, тому його краще скорочувати або уникати, якщо ви схильні до високого рівня холестерину. В цьому випадку краще поміняти напій на знежирене, нежирне або вівсяне молоко.
Така зміна продуктів важлива для продовження життя. Хоча холестерин є жирною речовиною, життєво важливою для нормального функціонування організму, але надмірно висока його кількість в крові може викликати серйозні проблеми зі здоров'ям.
Занадто велика кількість холестерину може засмітити основні кровоносні судини, що живлять серце. Це призводить до ішемічної хвороби, яка є основною причиною серцевих приступів. Вони трапляються, коли відкладення холестерину в судинах розриваються і викликають утворення згустків крові. Такий згусток може блокувати кровопостачання серця і викликати напад.
Вівсяне молоко містить клітковину бета-глюкан, яка після вживання утворює гель, що зв'язує холестерин і жовч в кишечнику. Це допомагає обмежити всмоктування холестерину з кишечника в кров.
Печінка в такому разі отримує холестерин з крові для вироблення більшої кількості жовчі, що також знижує рівень холестерину.
Фахівці рекомендують щодня вживати від двох до чотирьох порцій продуктів на основі вівса або ячменю. Це поповнить організм 3 г бета-глюканів. Чим більше їх в раціоні, тим краще вони знижують холестерин, особливо якщо ще й скоротити насичені жири.
Тим часом «хороший» холестерин (ЛПВЩ) корисний. Він повертається з клітин назад в печінку, де або розщеплюється, або виводиться з організму. Чим вище рівень ЛПВЩ, тим краще.
Навпаки, "поганий" холестерин (ЛПНЩ) переносить холестерин в клітини, які його потребують, але якщо в клітинах занадто його багато, він може накопичуватися на стінках артерій.
Головним кроком до зниження рівня ЛПНЩ є дотримання здорової, збалансованої дієти, зокрема, з низьким вмістом жирної їжі. Свій раціон можна поліпшити: замість їжі, яка містить насичені жири, ввести фрукти, овочі і цільнозернові злаки.
