Пацієнтам з підвищеним цукром в крові іноді радять виключити фрукти зі свого раціону. Проте нещодавно фахівці зійшлися в тому, що, навпаки, включення в раціон діабетиків фруктів, багатих поживними речовинами, може допомогти контролювати рівень цукру в крові, знизити вагу і поліпшити загальний стан здоров'я.
Цим вони зруйнували міф про те, що фрукти небезпечні. Насправді, Американська Діабетична Асоціація (ADA) стверджує, що є багато видів фруктів, які наповнені корисними вітамінами, мінералами і клітковиною. Ці потужні поживні речовини допомагають і скорочують ризики розвитку діабету 2 типу.
Експерти в області охорони здоров'я кажуть, що цукор у фруктах відрізняється від цукру в готових продуктах і метаболізується по-різному. У той час як рафіновані цукри, такі як фруктоза і глюкоза, можуть викликати перепади рівня цукру, природні цукри, які містяться у фруктах, поставляються разом з водою, поживними речовинами, клітковиною і необхідними антиоксидантами, які підвищують чутливість до інсуліну, сприяють позбавленню від зайвої ваги і захищають здоров'я.
Які фрукти слід включити в раціон діабетика?
Ягоди
Плоди з низьким глікемічним індексом і високим вмістом антиоксидантів, вітамінів і клітковини, є головним продуктом для людей з діабетом. Низькокалорійні ягоди стануть прекрасним доповненням в харчуванні при діабеті. Серед них чорниця, полуниця і багато інших.
Персики
Персики є відмінним джерелом калію, клітковини, вітамінів А і С. З глікемічним індексом в діапазоні від 28 до 56, в залежності від розміру фруктів, персики можуть бути включені в дієту, сприятливу при діабеті.
Яблука
Чудове джерело клітковини і вітаміну С, яблука можуть допомогти діабетикам. Вони також містять антиоксиданти і мають протизапальні властивості, тому допомагають людям з діабетом швидше відновлюватися після інфекцій.
Папайя
Це ще один сприятливий при діабеті фрукт, який поставляє вітаміни, мінерали, поживні речовини та клітковину. Антиоксиданти, присутні в папайї, запобігають пошкодженню клітин і знижують ризик різних захворювань, включаючи хвороби серця.
Чорна слива (рослина родом з Індії)
Джамун, або чорна слива - дивовижний фрукт, пов'язаний з цілою низкою корисних для здоров'я властивостей. Складається з 82% води і 14,5 відсотків вуглеводів, фрукт не містить сахарози і володіє гіпоглікемічним ефектом, який може допомогти знизити рівень цукру в крові та сечі. Корисними для діабетиків також вважається насіння джамуна.
