Справа в тому, що в значній мірі наше самопочуття залежить від того, що споживають бактерії в травному тракті. Дослідники виявили, що корисні кишкові мікроби виробляють з харчових волокон жирну кислоту під назвою пропіонат, яка може захистити від шкідливих наслідків високого кров'яного тиску.

Провідний дослідник, професор Берлінського Центру молекулярної медицини ім. Макса Дельбрюка при Асоціації Гельмгольца в Німеччині, Домінік Мюллер пояснює, що пропіонат працює проти цілого ряду порушень серцево-судинної функції, викликаних високим тиском.

Він вважає, що це може бути перспективним варіантом лікування, особливо для пацієнтів, у яких занадто мало цієї жирної кислоти.

Наприклад, продукти з цільного зерна та фрукти містять волокна целюлози і інуліну, з яких кишкові бактерії виробляють корисні молекули, в числі яких і пропіонат.

У ході дослідження вчені перевірили цей вплив на учасниках-гризунах. Після того, як їх годували продуктами з клітковиною, у тварин набагато менше виражалися збої в серце або аномальне його розширення, яке знижувало ризики серцевої аритмії. За словами дослідників, у гризунів також зменшилося пошкодження судин, що характерно при атеросклерозі.