Британські дослідники провели масштабне дослідження щодо властивостей шоколаду і зробили висновок, що приблизно дві шоколадки, з'їдені на місяць, зменшують ризик серцевої недостатності.
Дослідження понад півмільйона дорослих показали, що ті, хто їли шоколад в помірних кількостях, потрапляли під більш низький ризик серцевої недостатності, ніж ті, хто уникав таких ласощів – на 13%.
Вчені кажуть, що органічні сполуки в какао, які називають флавоноїдами, покращують здоров'я кровоносних судин і допомагають зменшити запалення. Крім того, що шоколад є важливим харчовим джерелом флавоноїдів, він сприяє підвищенню хорошого холестерину.
Флавоноїди в складі шоколаду також збільшують рівень оксиду азоту. Це газ, який розширює кровоносні судини, допомагає циркуляції крові.
При цьому слід знати міру: занадто багато з'їденого шоколаду, навпаки, сприяє збільшенню ризику серцевої недостатності – майже на 17%. У його складі - високий рівень насичених жирів, які небажані.
За словами експертів, хвороби серця вражають більше 900 000 жителів Великобританії. Стан викликає задишку, хронічний кашель, втому і часто передчасну смерть.
Попередні дослідження, проведені Гарвардським університетом, показали, що дві-шість порцій шоколаду по 30 г, з'їдені протягом тижня, зменшують ризик фібриляції передсердь – на 23%. Це захворювання є однією з найголовніших причин інсульту.
Вікторія Тейлор, старший дієтолог Британського фонду серця, також підтвердила різні переваги какао для здоров'я, і цей великомасштабний аналіз ще раз довів, що споживання помірної кількості шоколаду може захистити людей від серцевої недостатності.
При цьому слід звертати увагу на темний шоколад з високим вмістом какао.
