Пиво вважається найпоширенішим і улюбленим алкогольним напоєм в світі. Фахівці часто сперечаються про його шкоду і переваги.
Останнє твердження вчених, що опублікували свої дослідження в «Американському журналі медичних наук» щодо того, що пиво містить більше білка і вітамінів, ніж вино, володіє високим вмістом антиоксидантів і може зменшити появу серцево-судинних захворювань. Також пиво покращує здоров'я мозку.
Зміст антиоксидантів у пиві еквівалентний вмісты їх у вині, але специфічні антиоксиданти різні, тому що ячмінь і хміль, використовувані при виробництві пива, містять флавоноїди, відмінні від тих, які є у винограді, йдеться в дослідженні.
Лікарі повинні знати про нові докази, що підтверджують переваги для здоров'я помірного споживання алкоголю в рамках здорового способу життя, вважають дослідники.
Дієтолог Сісі Іп зазначив, що пиво містить такі мінерали, як кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, мідь, марганець, селен, фторид і кремній. Воно включає ряд поліфенолів, таких як флавоноїди й фенольні кислоти.
Поліфеноли є природними сполуками, що зустрічаються в рослинах, включаючи флавоноїди і фенольну кислоту, які приносять користь організму людини і допомагають боротися з хворобами.
Вони можуть допомогти знизити ймовірність розвитку діабету і серцевих захворювань, а також захистити когнітивні функції.
Крім цього, напій може збільшити рівень ліпопротеїнів високої щільності, тобто хорошого холестерину. Це допомагає очищати кров і видаляти наліт зі стінок артерій.
У пиві є хміль, який, за словами компанії, становить корисну структуру і працює, в тому числі, як протизапальний засіб.
Інші передбачувані корисні інгредієнти пива включають пажитник і червоний лист малини, кокосове молоко і насіння коріандру.
Проте вчені підкреслюють, що ці переваги спрацьовують тільки тоді, коли пиво споживається помірно, а не у величезних кількостях.
За словами головного лікаря Великобританії, це не більше чотирнадцяти одиниць на тиждень. Така доза еквівалентна шести келихам вина (175 мл), шести пынтам сидру або чотирьом міцним спиртним напоям (по 25 мл).
В ідеалі межа становить до однієї пінти для чоловіків і половину пінти для жінок на день.
Перевищення цієї норми може призвести до пошкодження печінки, хвороби серця і збільшенню ваги.
