Фахівці кажуть, що ці два продукти здатні на велику користь для гіпертоніків.
Так, селера допомагає вивести з організму натрій завдяки вмісту в ній калію. Також рослина багата нітритами, які розширюють кровоносні судини.
Стебла селери містять антиоксиданти апігенін, лігнани і кверцетин, які змушують тиск «повзти вниз.
Як альтернатива – насіння селери. Дослідження показало, що вживання 150 мг насіння селери щодня протягом шести тижнів може знизити кров'яний тиск на 9 мм рт. ст. В китайській медицині їх використовують для лікування гіпертонії та інсульту.
В стеблах цієї рослини – високий вміст води, але низька кількість калорій. У них м'який, але відмінний смак завдяки унікальним антиоксидантним поліфенолам.
Також у складі селери - сполуки, які захищають клітини мозку від низького рівня кисню.
Подібними властивостями володіють трава і насіння коріандру. Вони допомагають роботі кишечника, тим самим знижують симптоми гіпертонії. Також сприяють видаленню зайвої води та інших речовин з кровотоку, отже знижуються високі показники тиску.
У цій рослині важлива роль відводиться холінергічному з'єднанню.