У дослідженні, опублікованому в Міжнародному журналі епідеміології, зазначено, що білки в горіхах і насінні набагато корисніші для роботи серця, ніж білки, отримані з м'яса.
Такі дані перевірені у 80 000 учасників. Люди, які вживали велику кількість м'яса, на 60% більше схильні до зростання серцево-судинних захворювань. Тим часом ті, хто є любителем горіхів і насіння, на 40% цей ризик зростання скоротили.
Вчені кажуть, що харчування може зіграти вирішальну роль у підтримці здоров'я серця і назвали чотири продукти, які обов'язково повинні бути в щоденному раціоні.
1. Овес. Він містить тип волокна, що допомагає зв'язувати жовчні кислоти і виводити їх з організму. Страви з вівса ефективні у зниженні рівня холестерину.
2. Бобові. Відмінно підходять для серця і володіють антиоксидантами, білками і клітковиною. Вони також є відмінним джерелом фолата, допомагають підвищувати активність тромбоцитів.
3. Ягоди. Плоди містять фітонутрієнти, корисні для серця, і багато розчинного волокна. З ними можна готувати коктейлі або з'їдати їх з пластівцями на сніданок.
4. Лляне насіння. Багате омега-3 жирними кислотами, клітковиною і фітоестрогенами, які допомагають у зміцненні здоров'я серця. До вживання їх слід вимочувати і подрібнювати.
Корисні для серця також апельсини, брокколі, помідори, шпинат, морква і папайя. Вони багаті вітамінами С і Е, калієм, фолієвою кислотою і клітковиною.
