Зараз у крамницях розповсюджені соєве, рисове, мигдальне і кокосове молоко, а також з горіхів макадамії, кешью і навіть молоко конопель. Яке з них краще, назвали вчені.

так, звичайне молоко є відмінним джерелом кальцію, білка, вітамінів А, D, В2, В12 і мінералів - цинку і йоду.

Мигдальне молоко дослідники оцінили як смачне і низькокалорійне, хоча поживних речовин у ньому менше, ніж у коров'ячому. Також люди можуть мати на нього алергію.

У рисового молока порівняні калорії з коров'ячим. Однак воно багате цукром, тому не завжди годиться для збалансованого харчування. В ньому мало білків і жиру, основним джерелом енергії в ньому є крохмаль.

Кокосове молоко – низькокалорійне і смачне. Хоча в ньому немає білка, зате вона багата насиченими жирами.

Автори вивчення відзначили, що хоча цілісні горіхи багаті мононенасиченими жирами і корисні для серця, молоко з них не має таких характеристик.

Найкращі відгуки отримала соя, яка популярна на Заході, і є основою харчування в Південній Азії протягом сотень років. Це унікальне джерело харчування, багате білками і жирами. Плоди сої містять до 45% білка і 20% жиру, тому соєве молоко можна вважати головним постачальником білка для вегетаріанців і кращою альтернативою коров'ячому.