Спаржа і деякі інші продукти, богаті на аспарагін, впливають на прогресування такого грізного захворювання, як рак молочної залози.Дослідники, вивчаючи вплив харчування на пухлини молочної залози, виявили, що це з'єднання небажано в раціоні пацієнтів з таким діагнозом.
Експерименти з гризунами показали, що аспарагін, знайдений у спаржі і в інших продуктах, призводить до поширення хвороби в інші органи.
Наголошується, що злоякісні клітини часто вражають кістки, легені й мозок. Це згодом є основною причиною смерті пацієнтів.
Коли вчені зменшили споживання аспарагіну, кількість вторинних пухлин в інших тканинах різко скоротилося.
Це спостерігалося також при раку голови, шиї і нирок.
За словами дослідників, аспарагін допомагає раковим клітинам перетворюватися в форму, що легко поширюється через кровотік в інші органи, де вони перетворюються у вторинні пухлини.
Вчені пояснюють, що амінокислота природно утворюється в організмі в якості будівельного блоку для білків. Вона зустрічається в певних м'ясних, молочних продуктах і деяких овочах. Це яловичина, птиця, яйця, риба і морепродукти. Також, крім спаржі, її можна виявити в картоплі, горіхах, бобових і соєвих продуктах.
Оскільки ці продукти поширені в харчуванні, обмеження їх споживання є нереальним, кажуть вчені.
Оскільки аспарагін існує в багатьох продуктах, у арсеналі медицини є ліки, які ефективно блокують його і руйнують амінокислоту в кровотоці. При цьому також бажані ще більш цільові препарати, які зможуть повністю блокувати її виробництво.
Між тим, вчені не рекомендують пацієнтам повністю виключати зі свого раціону якусь конкретну групу продуктів без поради лікаря. Як і раніше, вони закликають слідувати здоровій і різноманітній дієті, багатій фруктами, овочами, бобовими, при цьому обмежувати оброблене м'ясо і продукти з високим вмістом жиру і цукру. Від цього також залежить виживання внаслідок хвороби.
