Вчені пояснюють, що це загалом може викликати початок деменції.

В даний час дуже поширена кулінарія з цим видом олії. Тому нове дослідження змушує задуматися про наслідки його вживання.

Дослідники виявили, що ріпак зменшує здатність до навчання, блокує пам'ять і призводить до збільшення ваги у мишей із хворобою Альцгеймера.

Результати були опубліковані в журналі Scientific Reports і дали нове уявлення про те, як дуже відомий продукт може впливати на мозок.

Олія ріпаку привабливо за ціною, ніж інші рослинні олії. Також його рекламують як здоровий продукт, пишуть вчені. Проте ало досліджень вивчали його з точки зору впливу на мозкову діяльність.

Піддослідні миші показали, що масло ріпаку погано вплинуло на роботу мозку, також у тварин було менше білка бета-амілоїд 1-40, який забезпечує захист від білка 1-42, що наносить шкоду мозку. Це призвело до появи більшої кількості амілоїдних бляшок - маркеру хвороби Альцгеймера.

У розробленій моделі зміна співвідношення призвела до значного пошкодження нейронів, зменшення нервових контактів і погіршення пам'яті.

Вчені планують провести ще одне дослідження, щоб визначити, як олія впливає на здоров'я мозку в короткостроковій перспективі і чи викликає появу інших захворювань.

Олію, виготовлену з генетично модифікованого ріпаку, відносять до здорових продуктів з-за низького рівня насичених жирів. Вважалося, що вона знижує рівень холестерину.