Прихильники веганства відзначили свій Всесвітній день. У кожних країнах він проходить по-різному. Десь влаштовують звичайну вечірку, а десь проводять яскраві веганські фестивалі з виставками вегетаріанських страв і продуктів, бесідами з питань харчування, семінарами і кулінарними демонстраціями.
Веганізм практикується і як харчування з виключенням всіх продуктів тваринного походження, і як філософія, що відкидає товарний статус тварин.
Багато ресторанів і закусочних створюють спеціальні меню для цього випадку, громадські діячі сприяють поширенню інформації про практику та переваги веганізму - охорону навколишнього середовища, захист тварин та індивідуальне здоров'я.
Однак веганізм в окремих країнах не є популярним вибором способу життя. Наприклад, населення Нігерії на самому елементарному рівні не усвідомлює відмінності і філософію, яка стоїть за веганізмом в цілях здорового життя та збереження інтересів тварин і навколишнього середовища за особистими та етичними мотивами.
Разом з тим Нігерія входить в список країн з поганим харчуванням. Незважаючи на багату наявність варіантів здорової їжі, шостою причиною смерті в Нігерії є білково-енергетичне недоїдання.
Існує багато унікальних причин, за якими хтось може прийняти спосіб життя вегана. Коли ви думаєте про перехід, важливо подумати про свою мораль і причини, чому цей спосіб життя імпонує вам. Таку зміну легше витримати, якщо людина щиро вірить у своє рішення.
При цьому вегетаріанське харчування може бути одним із самих здорових способів життя. Рослинні раціони повинні містити багато свіжих фруктів і овочів, цільних зерен, бобів і бобових, горіхів і насіння. Оскільки вегетаріанське меню часто ґрунтується на цих продуктах, їх прихильники, як правило, отримують більше вітамінів, мінералів, фітохімічних речовин і клітковини. Здорові вегетаріанські дієти сповнені вітамінами B1, C і E, фолієвою кислотою, магнієм і залізом, а також низьким вмістом холестерину і насичених жирів.
