Вчені, які спостерігали спосіб харчування 1000 жителів Британії з моменту їх народження в 1946 році, виявили, що правильна їжа протягом життя забезпечує здоров'я до старості.
Люди, які споживають багато фруктів, овочів, цільнозернових страв і менше оброблених продуктів, показували кращі результати тестування, ніж інші учасники.
При цьому провідний вчений Сіан Робінсон, професор Університету Саутгемптона, сказав, що поліпшення якості їжі може надати благотворний вплив на здоров'я, незалежно від віку.
Вибір хорошого харчування, скорочення продуктів з високим ступенем переробки та включення в меню фруктів, овочів і цільного зерна позначається на міцності здоров'я, фізичній працездатності до глибокої старості.
Тести полягали в ході по часу, балансі тіла, багаторазовому вставанні з крісла. Щоб перевірити баланс, вчені фіксували, як довго учасник може стояти на одній нозі із закритими очима.
Кілька цих показників були непоганими і у тих учасників, які змінили спосіб харчування в середньому віці.
Зв'язок особливостей харчування і крихкості літніх людей, дозволить приймати ефективні заходи при віковому зниженні функцій опорно-рухового апарату. Саме це є зростаючою причиною інвалідності у групах літніх людей у світі.
