Проте спостерігається й зворотний процес, коли вегани роблять поворот у своєму харчуванні і повертаються до м'яса та інших продуктів тваринного походження.

Це стало ясно в процесі опитування, проведеного закордонними експертами.

Так, Джон Ніколсон став веганом в 1984 році у 23-річному віці. 26 років потому повернувся до м'яса, вважаючи, що це добре для здоров'я. Цьому послужило вивчення східної та індійської кухні. Чоловік розширив свої культурні горизонти і вирішив практикувати здорове харчування.

Крім усього, його здоров'я від веганства погіршувалося – багато років переслідував синдром подразненої кишки, їжа не засвоювалася, також він почав набирати вагу і, за словами його лікаря, мав найвищий рівень холестерину в Північному Йоркширі. Інші вегетаріанці страждали депресією, порушеннями щитовидної залози.

Цікаво, що через дві доби після зміни раціону Джон почав відчувати себе краще.

Інша вегетаріанка Естель Сільвер в опитуванні розповіла, що вона була веганом протягом восьми років, перш ніж знову переключилася на м'ясо. Спочатку Естель була задоволена ефектами, оскільки це допомогло очистити шкіру, але з часом вона перестала справлятися зі стресом і розвиненою тривожністю. Вживання риби та м'яса поліпшило її здоров'я, зникло занепокоєння.

Згідно Британської НСЗ, вегани повинні отримувати всі необхідні поживні речовини. Це п'ятиразове харчування, засноване на крохмалистих вуглеводах (картопля, рис, макарони, соєві напої). Якщо не контролювати харчування, то можна недоотримувати такі елементи, як кальцій, залізо та вітамін B12.