Це питання вирішили з'ясувати дослідники з Австралійського Центру сенсорної науки Університету Deakin в Мельбурні. Вони знайшли спосіб зробити раціон дітей багатим на овочі. Виявляється, це дуже просто. При цьому дорослим не потрібно представляти кожен шматочок брокколі літаком, або говорити, що морква зробить сина сильним. Овочі навіть не потрібно подрібнювати.

Нове дослідження показало, що діти воліють їсти овочі, коли їх подають цілими, а не різаними.

У ході експерименту дітям дали 500 г очищеної моркви і пропонували їсти стільки, скільки їм подобається.

Наступного дня учасникам подали моркву, подрібнену в кубики, і знову запропонували з'їсти стільки, скільки їм подобається.

Виявилося, що цілої моркви діти з'їли на 10% більше, ніж в кубиках.

Старший викладач Університету Дэйкіна доктор Гі Лієм припустив, що це пов'язано з поняттям «одиничного ухилу», в якому овоч створює норму споживання і диктує, скільки людина повинна їсти. Тому діти споживали цілу моркву (одну одиницю).

Такий спосіб також заощадить час батькам, яким не доведеться подрібнювати овочі.

Крім цього, доктор Лієм пропонує поміняти техніку харчування дитини. Наприклад, щоб скоротити поїдання шоколаду, його слід давати невеликими шматочками, і в цілому споживання шоколаду зменшиться, вважає учений.