Американські вчені зазначають, що переважна більшість дітей і дорослих у США споживають набагато більше рекомендованої кількості натрію щодня.
При цьому запаковані продукти і куплені в магазині напої не містять стільки натрію, як раніше. Його рівні впали на 18%.
Експерти рекомендують в день споживати приблизно 1 чайну ложку солі.
За словами Американської асоціації серця, натрій збільшує кров'яний тиск, витягаючи воду з організму в кровоносні судини. Високий кров'яний тиск пошкоджує судини і веде до серцевих нападів і інсультів.
У новому дослідженні були проаналізували дані про упаковані продукти харчування, придбані 60 тисячами американських сімей за рік. В цілому була зібрана інформація про 1,5 мільйони харчових товарів. Вміст солі в продуктах впав на 12%. До них відносяться приправи, соуси.
Однак самі люди не дуже змінюють свої звички. Тільки 2% домашніх господарств купують продукти і напої, що містять прийнятну кількість солі. Однак це також хороша тенденція, вважають вчені.
