Експерти також з'ясували, що у цього фрукта дуже корисний склад. Містить персик органічні кислоти: лимонну, яблучну і винну. Також у нього є мінеральні солі, такі як залізо, калій, фосфор, цинк, мідь, марганець, магній і селен. Персики ще багаті і на хороший вітамінний комплекс: вітаміни групи В, Е, К, РР, В і С, а також каротин. Ще до складу персиків входять ефірні масла і пектини. Фахівці стверджують, що дуже корисні ще й кісточки, так як в них є вітамін В17 і дуже гірке мигдальне масло.

Персик є дуже цінним продуктом в раціоні харчування. М'якоть плодів освіжаюча, соковита, поживна, ароматна і до того ж дуже легко засвоюється. Багато хто вважає його делікатесним фруктом. А медики рекомендують його дітям і ослабленим після хвороби пацієнтам для поліпшення апетиту. Багато лікарів рекомендують включати персики в раціон харчування, якщо у людини є схильність до закрепів, а також при печії.

За словами фахівців, ще персики посилюють секреторну діяльність шлунка, поліпшуючи перетравлення дуже жирної їжі. Даний фрукт має корисні властивості при подагрі, ревматизмі і захворюваннях нирок. До того ж вживання цього плоду дуже корисно при серцево-судинних захворюваннях, ниркових, а також хвороб жовчного міхура і печінки.

Плоди відповідного фрукта містять приблизно 80-90% води, близько 6-14% цукру, 5-10% - сахарози, 0,5-1,2% - пектинових речовин, 0,6-1,0 мг % - каротину і вітаміну С - 9,4-20 мг %. А в насінні міститься від 20% до 60% (від сухої речовини) жирного спеціального масла, від 0,4% до 0,7% гіркомигдального та ефірного.

Фахівці також стверджують, що плоди використовують у народній медицині при шлунково-кишкових захворюваннях і ревматизмі, використовується відвар листя і квітки. Квітки персика - відмінний сечогінний засіб, а його насіння володіє протиглисними властивостями.

Аромат плодів також обумовлений ефірами оцтової, мурашиної, каприлової і валеріанової кислоти. Сортів даного фрукта дуже багато і у більшості з них насіння, що знаходиться в кісточці, досить гірке, але існують і сорти з солодким. У насінні міститься близько 45% жирної олії, яку застосовують в харчовій промисловості, а також використовують в медицині.

При анемії, порушеннях серцевого ритму, зниженій кислотності, захворюваннях шлунку і при запорах медики радять приймати по 1/4 склянки соку за 15-20 хв до їди. Але, це протипоказано при ожирінні, алергіях та діабеті.

Персики також сприяють виведенню шлаків, хоча багатьом з нервовим збудженням медики рекомендують вживати плоди і сік в помірній кількості, оскільки персики мають збудливу дією.

Дані фрукти покращують травлення завдяки своєму високому вмісту клітковини, яка поліпшує і регулює діяльність кишечника. До того ж він пригнічує гнильні процеси в травному тракті. Медики рекомендують персики при аритмії та захворюваннях серця, так як у нього високий вміст калію. Персики зміцнюють імунну систему. У нього є здатність боротися з мікробами і вірусами в організмі.

Ці фрукти також сприятливо впливають на психічний стан людини, пом'якшуючи ушкоджує силу стресу на організм і покращуючи настрій, оскільки містять високу кількість магнію.

У персиків є залізо, що допомагає при анемії, а також її симптомах. Мають вони ще й властивість омолоджувати, утримуючи вологу в клітинах шкіри, чим і розправляють зморшки і усувають в'ялість шкіри.

Персики є прекрасним дієтичним продуктом, вони низькокалорійні (приблизно 40 ккал в 100 грамах), тому їх корисно вживати при дієтах.

М'якоть і персиковий сік використовують в косметиці. Косметологи рекомендують протирати обличчя ваткою, змоченою в соку плоду, щоб трошки освіжити шкіру і надати їй еластичність. А маска з суміші персикового молока і соку пом'якшить будь-яку шкіру обличчя. Багато жінок з нормальною або жирною шкірою використовують маску з кашки. Вона пом'якшує, живить і позбавляє шкіру від зайвої жирності.

Фахівці також рекомендують використовувати маски при посіченому волоссі.

Вчені стверджують, персик - дивно корисний фрукт. Але, рекомендують вживати його в помірних дозах.