«Наша мета полягала в тому, використовувати дієту, щоб змінити бактерії в кишечнику у мам. Ми сподіваємося зменшити ризик зайвої ваги немовлят в спробі розірвати цикл ожиріння між поколіннями. Якщо ми зможемо визначити ключові здорові інгредієнти, які можна додати до харчових продуктів, для збільшення числа корисних бактерій - це зможе протидіяти негативним наслідкам жирів і цукру. Які присутні в сучасних продуктах харчування», - говорить провідний автор дослідження Рейлі Реймер (Raylene Reimer), доктор філософії на факультеті кінезіології і член дитячого науково-дослідного інституту Alberta Children's Hospital Research Institute.

Люди найкраще знайомі з пробіотиками (живими бактеріями), які можуть бути в різних харчових продуктах, включаючи йогурт і квашена капуста, і знають, що вони допомагають в травному здоров'ї. В даному дослідженні йдеться про пребіотики - форма харчових волокон, які є в часнику, цибулі, бананах і цілісній пшениці. Вони не є засвоюваними продуктами харчування і проходять в нижню частину шлунково-кишкового тракту, де стимулюють зростання і «годують» корисні бактерії.

У цьому дослідження, щурам, у яких була дієта з високим вмістом жирів і цукру, давали добавку пребіотика та ін. Вони її отримували три тижні під час вагітності і три тижні після пологів, в період лактації. Щури, які вживали добавки, їли менше, і у дитини, і у матері був нижчий відсоток жиру в організмі. 33% у мами і 30% у новонароджених, у порівнянні з щурами, які їли ту ж їжу, але без будь-яких добавок.

«З попередніх досліджень, ми знаємо, що пребіотики можуть зменшити відчуття голоду і змушують вас відчувати себе більш ситими. Це відбувається через збільшення кількості двох гормонів, що викликають ситість. У наших вагітних щурів відбувалося те ж саме, коли вони їли пребіотик. Що було найважливішим кращий стан бактерій у мами, покращував кишкову мікрофлору у дитини», - каже Реймер.

Однак вона застерігає, що величина ефекту буде відрізнятися у людей. «Пребіотики прекрасно працювали, щоб зменшити збільшення ваги і знизити жирову масу у щурів, проте, організм людина є набагато складнішим. У дослідженні на щурах ми можемо дуже уважно контролювати раціон харчування, але в реальному житті є багато інших факторів, які можуть сприяти розвитку ожиріння, в тому числі генетика, екологія і психічне здоров'я. Пребіотики просто є одним інструментом, щоб допомогти в контролі ваги, але вони не є панацеєю від ожиріння», - каже дослідник.

Акцент в здоровому харчуванні сьогодні зміщується від простого отримання поживних речовин, до того, щоб збільшити кількість корисних бактерій в нашому кишечнику, кажуть експерти. Реймер і інші вчені сподіваються, що їх дослідження призведе до більшої кількості харчових продуктів, що містять ці інгредієнти. В майбутньому, Реймер сподівається вивчити вагітних жінок, які вже мають історію їжі пробіотиків і пребіотиків і подивитися на здоров'я їх дітей.