Занадто мало сну може викликати у людини такі ж симптоми, як після куріння марихуани, кажуть вчені. Вони виявили, що позбавлені сну люди жадали чіпсів, солодощів та печива набагато більше, ніж здорових продуктів. Після кількох ночей поганого сну здорові добровольці, які брали участь в дослідженні, їли закуски, що містять більше калорій і майже в два рази більше жиру, кажуть вчені. Ерін Хенлон (Erin Hanlon), яка провела дослідження в Університеті Чикаго (University of Chicago), говорить, що учасники погано пручалися бажанням таких закусок навіть тоді, коли були вже ситі.

Знову і знову вчені доводять, що втрата сну підвищує ризик розвитку ожиріння, а причини є складними і неясними. Недостатній сон руйнує гормони, які регулюють апетит і почуття насичення. Але у тих, хто спить менше, є більше часу на їжу, до того ж вони можуть бути занадто втомленими, щоб займатися фізичними вправами. Надалі ожиріння може привести до проблем з диханням, які самі порушують структуру сну. Виходить замкнуте порочне коло.

У невеликому дослідженні, опублікованому в журналі «Sleep», Хенлон запросила 14 двадцятирічних чоловіків і жінок, щоб провести дві чотириденних сесій в клінічному науково-дослідному центрі університету. Час перебування добровольців в ліжку контролювали так, що на одному відвідуванні він становив в середньому 7,5 годин нічного сну, а в іншому всього 4 години 11 хвилин ночі. Під час свого перебування, добровольці їли однакові страви: о 9 ранку, о 2 годині дня і 7 вечора.

Після четвертої ночі кожного етапу дослідження, учасникам були запропоновані різноманітні закуски. Позбавлені сну люди відчули сильне бажання жирної їжі, і воно було самим інтенсивним в кінці дня і раннім вечором, коли перекуси найбільш пов'язані зі збільшенням ваги. Причому такі учасники їли закуски з високим вмістом жиру навіть тоді, коли вони вже вжили одну з основних страв, що містить 90% рекомендованої денної норми калорій. Як правило, сонні учасники з'їдали на 300 калорій в закусках більше, ніж їм було потрібно.

Для того щоб дізнатися, чому втрата сну може викликати погані звички харчування, вчені дивилися на різні речовини в крові добровольців, в тому числі грелін, який підвищує апетит і лептин, який повідомляє мозку, коли ми ситі. Під час недосипання в нашому організмі підвищується рівень греліну і знижується рівень лептину.

Хенлон також дивилася на рівні хімічних речовин, званих ендоканнабіноіди (регулюють отримання задоволення від їжі). Ця речовина підвищується при прийомі солодкої, солоної їжі і їжі з високим вмістом жирів. Автор дослідження виявила, що позбавлені сну добровольці мали більш високі і більш стійкі рівні ендоканнабіноідної 2-AGв.

«Ми знаємо, що марихуана активізує ендоканнабіноідну систему і змушує людей переїдати, коли вони не голодні, і вони зазвичай їдять смачні солодкі і жирні продукти. Обмеження сну може призвести до переїдання, діючи таким же чином. У позбавлених сну людей, рівні цієї речовини виросли на 33%, досягнувши свого піку в 2 години, причому він залишався високим до 9 вечора», - сказала Хенлон.

Можливо все, що потрібно для того, щоб схуднути - це відкласти всі справи на завтра і гарненько виспатися. У будь-якому разі шкоди це не принесе. А якщо людина націлена на результат, чому б не включити хороший здоровий сон в список справ для схуднення.