У Великобританії близько третини населення відносять себе до вегетаріанців. Така масова відмова від м'яса змусила вчених опублікувати в журналі Independent статтю про те, чим подібний раціон харчування небезпечний для здоров'я.Медики відзначають, що у вегетаріанців можуть виникнути непоправні наслідки для здоров'я. Британські вчені довели, що відмова від м'яса здатна порушити мікрофлору кишечника, що в свою чергу викликає втрату ваги, а також ряд недуг травної системи.
Крім того, в м'ясі містяться корисні речовини і вітаміни, наприклад, вітамін В12, нестача якого сприяє ослабленню захисних функцій організму і погіршенню самопочуття.
Вчені впевнені, що у людей, які тривалий час не їли м'яса, а потім починають його знову вводити в свій раціон, можуть загостритися хронічні захворювання, наприклад, гастрит, виразка шлунка та інші проблеми з ШКТ.
