Вчені з Мічиганського Університету (США) з метою заохочення, встановлення та підтримання здорового способу життя пропонують наступні поради щодо вжиття заходів для переходу до здорового харчування:Їжте різноманітні фрукти та овочі. Харчові продукти з різних груп продуктів харчування містять різні поживні речовини, які важливі для зміцнення здоров'я. Наприклад, багато фруктів забезпечують надходження в організм вітаміну С, калію і харчових волокон.
- Вибирайте продукти по їх поживними якостями. Велике значення має вибір продуктів харчування. Включати в раціон потрібно такі продукти, які забезпечують надходження в організм велику кількість поживних речовин, але містять відносно мало калорій. Наприклад, продукти з цільного зерна забезпечують надходження більшої кількості поживних речовин, ніж рафіновані зернові продукти, у тому числі: харчові волокна, залізо, марганець, фолієва кислота, цинк, магнія, мідь, тіамін, ніацин, вітамін В6, фосфор, селен, рибофлавін і вітамін А.
- Адаптація до здорового харчування повинна відбуватися на основі ваших уподобань. Існує безліч шаблонів здорового харчування. Хтось віддає перевагу харчуватися за принципом середземноморської дієти, хтось використовує шаблон вегетаріанської їжі. У тому випадку, коли ви знайдете свій шаблон здорового харчування, будете їсти ті продукти, з якими ви відчуєте себе комфортно, тоді будете почувати себе краще і здоровіше.
Розширення Мічиганського Університету пропонує різні освітні програми для дорослих, сімей та дітей, які спрямовані на зміни способу життя, налагодження здорового харчування та вживання безпечних харчових продуктів.
Джерело - http://www.msue.msu.edu.
