Наталі ділиться своїми секретами: як їй вдається постійно відмінно виглядати. «Я вегетаріанка і п'ю багато води», - повідомляє 34-річна актриса.
Наталі Портман намагається уникати вживання в їжу каллорійних продуктів, наприклад, відмовляється їсти сир і круасани, хоча вона живе в Парижі.
Наталі каже: «Всі хлібобулочні вироби мають у своєму складі жири, тому я не їм круасани, булочки та інші подібні продукти».
Наталі Портман входить в довгий список знаменитостей-веганів, до яких також відносяться Бейонсе, Керрі Андервуд, Демі Мур та інші.
Тренер Бейонсе, Марко Борхес, впевнений, що завдяки перебуванню на 22-денної революційній дієті, співачка змогла втратити за кілька місяців після народження дочки Блю Айві в 2012 році, більше 25 кг зайвої ваги.