Нове дослідження канадських учених показало, що у дітей, які п'ють незбиране молоко, ризик отримання надмірної ваги або ожиріння на 40 відсотків нижче, ніж у дітей, яким дають молоко зі зниженим вмістом жиру.
В новому огляді і метааналізі, проведеному в лікарні єдності Михайла в Торонто, були розглянуті 28 досліджень з семи країн, в яких брали участь понад 20 000 дітей у віці від одного до 18 років.
У всіх дослідженнях вивчався взаємозв'язок вживання коров'ячого молока і ризиком надмірної ваги або ожиріння.
Результати аналізу, опублікованого в Американському журналі клінічного харчування, показали, що 18 з 28 досліджень прийшли до висновку на користь незбираного молока, яке попереджає ожиріння. Діти, які пили саме таке молоко, менше страждали від надмірної ваги.
Дослідники кажуть, що ці результати суперечать канадським і міжнародним рекомендаціям, які радять давати дітям коров'яче молоко зі зниженим вмістом жиру замість незбираного молока, починаючи з дворічного віку, щоб знизити ризики ожиріння.
Зараз більшість дітей Канади і Сполучених Штатів споживають молоко щодня, і воно є основним джерелом дієтичного жиру. Згідно з оцінками вчених, діти, яких за поточною рекомендацією переводять на молоко зі зниженим вмістом жиру в дворічному віці, не худіші, ніж діти, які споживають незбиране молоко.
Доктор Магуайр, який брав участь у дослідженні, повідомив, що наступним кроком буде проведення рандомізованого контрольованого дослідження, яке може встановити причину і наслідок щодо зв'язку цільного молока і зниження ризику ожиріння.
На даному етапі дослідження були обсерваційними, тому немає повної впевненості в тому, що незбиране молоко зменшує загрозу надмірної ваги. Воно може бути пов'язане з іншими факторами, які брали участь в процесі, підсумував Магуайр. Навпаки, рандомізоване контрольоване дослідження допоможе отримати більш точні дані.
