Вчені виявили, що інуїти, які жили в Гренландії 500 років тому, страждали від закупорки артерій, незважаючи на те, що харчувалися рибою, багату жирними кислотами омега-3.
Закупорка артерій або атеросклероз - це стан судин, при якому вони забиваються жиром і кальцієм.
Накопичення бляшок жиру, холестерину і кальцію в артеріях сьогодні є основною причиною смерті населення багатих країн. Незважаючи на те, що його часто вважають причиною сучасного способу життя, свідчення такого стану виявляють у найдавніших людських останках.
При цьому не було доказів харчування, багатим омега-3 жирними кислотами, яке, як передбачається, може захистити від утворення нальоту на стінках.
Дослідники обстежили чотири відмінно збережені останки інуїтів з колекцій Музею археології та етнології Пібоді в Кембриджі, які їли морські продукти з омега-3 і вивчили, чи покращує жирна кислота здоров'я артерій.
Отримані дані свідчать про те, що харчування з жирами омега-3 не гарантують суттєве зменшення засмічення артерій. Правда, не вивчені й інші фактори.
Археологи прийшли до висновку, що впродовж свого життя група цих людей жила в домівках з каменю, китової кістки і шкіри тюленя, полювала на каяках зі списами, луками і стрілами. Їх видобуток включали риба, птахи, морські ссавці і карибу.
Дослідники використовували комп'ютерний томограф для отримання детальних зображень внутрішніх частин мумій двох чоловіків і двох жінок. Виявлена так звана «кальцифікована атерома» - скупчення бляшок жирової речовини в артеріях, які при КТ-скануванні представляли собою області високої щільності.
Відзначено, що накопичення схожі на судини сучасних людей з атеросклерозом, незважаючи на енергійний спосіб життя і дієту на морській основі. Проте дослідники попередили, що складний характер атеросклерозу ускладнює визначення точного впливу певних факторів. Наприклад, дим, що виникає в результаті пожеж в приміщеннях, також міг сприяти розвитку атеросклерозу у цій стародавній популяції інуїтів.
При атеросклерозі кровоносні судини тверднуть і звужуються, що обмежує кровотік. Коли бляшки розриваються, вони утворюють згусток крові, який може додатково блокувати проходження крові.
Атеросклероз найбільш серйозний, коли зменшує кровопостачання серця або мозку, оскільки це може закінчитися інфарктом або інсультом.
Стан і хвороби, які він може викликати, є єдиною найбільшою причиною смерті в розвиненому світі, оскільки від цього виникає кожен третій нещасний випадок.
Атеросклероз часто починається в дитинстві і погіршується з віком, однак більшість людей не відчувають симптоми до середнього і старшого віку.
Фактори ризику включають у себе високий кров'яний тиск, підвищені рівні холестерину, низьку фізичну активність, зайву вагу, діабет, нездорове харчування, надмірне споживання алкоголю.
Через це пошкоджується ендотелій, який зберігає внутрішню поверхню наших артерій гладкою. При цьому "поганий" холестерин накопичується в стінках артерії. І хоча імунні клітини очищають від нього, він може застрягти в пошкодженому місці.
