Американські медики з некомерційного комітету лікарів за відповідальну медицину підготували клопотання Управлінню з контролю за продуктами і ліками США про те, що обгортки молочного сиру повинні містити інформацію щодо попередження ризиків раку віж вживання сирної продукції.
Група фахівців, президентом якої є доктор медичних наук Ніл Барнард, і в якій працюють більше 12 000 лікарів, вважає, що виробників молочних продуктів необхідно змусити виставляти подібне попередження на своїй продукції.
За їх словами, пропоноване попередження має виглядати приблизно так: «Молочний сир містить репродуктивні гормони, які можуть збільшити ризик смертності від раку молочної залози».
В петиції, яку комітет лікарів написав у ході місячника обізнаності про рак молочної залози, цитується декілька досліджень, що зв'язують споживання сиру і інших жирних молочних продуктів з підвищеним ризиком раку молочної залози.
До них відноситься дослідження, проведене два роки тому і профінансоване Національним інститутом раку, в якому порівнювалося харчування жінок з діагнозом раку молочної залози і здорових. Тоді було встановлено, що у тих, хто вживав багато американського сиру, в тому числі чеддера і вершкового, ризик захворювання молочної залози виявився вищим на 53 відсотки.
«Щоб гарантувати розуміння американцями потенційних і значних ризиків і пов'язаних з цим довгострокових витрат на споживання молочних продуктів і сирних, FDA має забезпечити, щоб вищевказане повідомлення було помітно розміщено на упаковці продукту і виконане маркування всіх молочних і сирних продуктів», - йдеться в петиції.
Замість того, щоб виробники сиру розміщували рожеву стрічку на свої вироби, як це вони робили в місячники обізнаності про рак молочної залози, їм краще додавати попереджувальні написи, вважає президент комітету лікарів Ніл Барнард.
«Ми хочемо, щоб жінки знали, що молочний сир може піддати їх ризику смерті від раку молочної залози», - додав він.
