У недавній доповіді компаній "Біг Фуд" стверджується, що людство знаходиться під загрозою трьох глобальних пандемій, і всі вони пов'язані з харчуванням жителів планети.
До них відносяться глобальні епідемії ожиріння, недоїдання і зміни клімату. Всі ці явища загрожують населенню.
У розробці нового звіту комісії з питань ожиріння взяли участь 26 експертів з 14 країн.
Дослідники говорять, що компанії керуються виключно прибутком і економічним зростанням і просувають питання синдрому, при якому люди страждають від ожиріння, недоїдання та діяльності фермерських господарств, що ведуть до викидів парникових газів.
Професор Бойд Суінберн з Оклендського університету каже, що досі недоїдання і ожиріння вважалися полярними протилежностями, враховуючи або дуже мало, або занадто багато з'їдених калорій.
У глобальному звіті зазначено, що зростаючий вплив дуже ситної і у великих обсягах їжі необхідно приборкати на глобальному рівні, щоб своєчасно вирішити проблеми ожиріння, недоїдання і зміни клімату.
Вчені обумовлюють, що, насправді, обидві проблеми просуваються одними і тими ж нездоровими і несправедливими продовольчими системами. Вони спираються на одну політичну економіку, яка орієнтована виключно на економічне зростання і ігнорує негативні наслідки для здоров'я і справедливості в харчуванні.
Зміна клімату має ту ж історію прибутку і потужності, при якій ігнорується екологічний збиток, що наноситься існуючими системами харчування, транспортом, міським дизайном і землекористуванням.
Об'єднання трьох пандемій в єдину глобальну сіндімію дозволяє фахівцям розглядати загальні рушійні сили і загальні рішення з метою подолання десятиліть політики інерції.
