Діти, які зазвичай випивають вранці стакан апельсинового або іншого соку і пропускають сніданок, виявляється, потрапляють під високий ризик ожиріння. Такі висновки зробили співробітники Віденського медичного університету, які вивчили звички сніданку 650 дітей, зіставивши їх ріст і вагу.
Вони повідомили, що у тих, хто вживає апельсиновий сік, ризик ожиріння зберігається в 1,5 рази вище. Навпаки, ті, хто п'є вранці воду, зменшують ризик надмірної ваги на 40 відсотків.
На думку дослідників, також зі збільшенням ваги пов'язаний і пропуск сніданку, оскільки це змушувало дітей часто перекушувати протягом дня, і не завжди здоровою їжею.
Майже 30% таких дітей були класифіковані з надмірною вагою або ожирінням за індексом маси тіла. Діти, які завжди снідають, мають вагу на 1,5 кг менше, ніж ті, хто пропускає ранковий прийом їжі.
Пояснюючи небажаність апельсинового соку, вчені нагадали, що хоча він вважається здоровим продуктом, може містити багато цукру і зайві калорії. Так, попередні дослідження показали, що в 350 мл соку може знаходитись до дев'яти чайних ложок цукру. Крім цього, він не так поживний, як необроблені фрукти, бо позбавлений волокон і деяких цінних речовин. Крім іншого, фрукти постачають в організм клітковину.
Вчені наполягають, що з'їсти яблуко або апельсин набагато краще, ніж випити фруктовий сік. Замість нього заміною може бути чай, вода, або в крайньому випадку розбавлений фруктовий сік.
