Нещодавно проведені у Шотландії дослідження спрямовані на підвищення виробництва чорниці та з'ясування додаткових переваг ягоди для людей, які страждають від діабету і профілактики захворювання.
Чорниця може контролювати цей розлад здоров'я, стверджують дослідники.
Робота з використанням нової технології селекції рослин спрямована на культивування ягоди в шотландському кліматі. Її проводять у науково-дослідному інституті Джеймса Хаттона і фінансують за рахунок гранту уряду Шотландії. Дослідження покликане розвинути чорничну галузь на місцевих ґрунтах і кліматі.
Раніше вчені з інституту Роуетта довели, що випитий концентрований екстракт з цих ягід значно знижує рівень глюкози після їжі.
Секретар з питань навколишнього середовища Розанна Каннінгем, яка перевіряє як витрачаються фінансовані державою кошти, зазначила, що шотландське виробництво чорниці зростає, і нові дослідження повинні сприяти підвищенню місцевого вирощування цієї ягоди і в майбутньому. Вона зазначила, що в цьому вигода і для навколишнього середовища, і економіки.
Тільки у порівнянні з минулим роком площі посіву чорниці в Шотландії збільшилися на 10 відсотків. Каннінгем каже, що виробництво цього здорового харчового продукту для внутрішнього ринку дозволяє здійснювати профілактику та лікування цукрового діабету 2 типу, а це, в свою чергу, дає можливість збільшувати кількість здорового населення.
"Ягода стає все більш популярним фруктом у Великобританії. Жителі країни впевнені в її користі для здоров'я, і відносять до одного з п'яти фруктів і овочів, які слід вживати щодня», - підкреслила вона. - Традиційно чорниця імпортується в Шотландію, але інноваційне дослідження, яке ми фінансуємо, використовує нову технологію для вирощування і виробництва рослини, яка більше підходить для шотландських ґрунтів і клімату".
