Група вчених Техаського університету в Остіні розробляє портативний, недорогий і простий у використанні електронний датчик, який може відправляти сигнали на смартфони, коли в холодильнику з'являється запах зіпсованої їжі.
Розробники пояснюють, що людина інколи не може визначити це за допомогою зору або нюху. Їх розробка допоможе людям відвести від себе загрозу, яку представляє така їжа.
Створення пристрою продиктовано даними Центрів США по контролю і профілактиці захворювань. Суть їх у тому, що харчові захворювання вражають 48 мільйонів американців щороку. Це призводить до 128 000 госпіталізацій і 3000 смертельних випадків.
Крихітний газовий датчик володіє дуже високою чутливістю до запаху «біогенної аміни», яка виходить від простроченої їжі.
Датчик тестований за допомогою м'яса. Сенсорні мітки виявили біогенні аміни і повідомили інформацію на смартфон.
Прилад годиться як для індивідуальних споживачів, так і для промислових цілей, повідомили автори вироби.
В побуті він дуже зручний для споживачів та вимагає лише мобільного телефону, вбудованого в модуль NFC. З іншого боку, цей економічно ефективний метод дозволяє уникнути установки складного устаткування і навченого персоналу.
При цьому інші експерти вважають, що датчик може відчувати гази на низьких рівнях, коли продукт ще хорошої якості, тому вони говорять, що слід опиратись на свої відчуття – нюх, зір і здоровий глузд. Візуальний огляд фруктів, овочів, сирів і м'яса може не гірше розповісти про те, чи свіжі продукти. Запах молока і м'ясо досить легко відчути і без вигадливого гаджета, зазначають вони.
