Дослідники з Колумбійського університету виявили раніше невідомий гормон лептин, що виробляється жировими клітинами, і який відповідає за втрату ваги після тривалого переїдання.
В експерименті за участю гризунів вони побачили, що відгодовані миші повернули свою звичайну вагу за допомогою цього гормону.
Тепер є надія, що виявлення гормону дозволить зрозуміти фізіологію цього процесу і навчитися нормалізувати вагу у людей з ожирінням, які не можуть втримати його після скидання зайвих кілограмів.
В одному з попередніх досліджень в громадах народу Маса у Камеруні отримано цікаві результати. Жителі поселення-учасники експерименту вживали в день по 6000 калорій і більше, аби додати у вазі до 20 кг, але зрештою вони повернулися до звичайної ваги без дієти або фізичних вправ.
Така ж ситуація сталася і з гризунами. Відгодовані миші з початку набрали 50% своєї ваги, проте через два тижні, коли почали їсти звичайні порції корму, повернули вагу на колишній рівень.
Вчені вважають, що це ще один фактор, властивий клітинам жиру вгодованих мишей, який диктує мозку зменшити порції їжі. Це відбувається тільки тоді, коли вага швидко набирається.
Висновок учених полягає в тому, що клітини відчувають зміни в порціях їжі і посилають сигнал в мозок, і тварина худне. Однак коли маса жиру поступово збільшується з часом, вони можуть адаптуватися до нового стану.
