Нове дослідження вчених Школи біологічних наук при Університеті Кардіффа в Сполученому Королівстві виявило додаткові клітинні механізми, які можуть пояснити переваги жирних кислот омега-6 для серцево-судинної системи.
Раніше більша увага приділялася ролі омега-3 (риб'ячого жиру) для здоров'я серця. Приблизно 18,8 мільйона жителів Сполучених Штатів приймають омега-3 в надії запобігти серцево-судинні захворювання. Тому вона була піддана ретельному аналізу в клінічних випробуваннях і оглядах.
Проте маловідомому родичу омега-6 (дигомо-гамма-ліноленова кислота) надавали набагато менше уваги з боку медичної спільноти, тому ще не повністю вивчені серцево-судинні ефекти цієї незамінної жирної кислоти.
Нове дослідження заповнило цю прогалину і з'ясувало, як омега-6 впливає на здоров'я артерій.
Зокрема, в дослідженні під керівництвом професора Діпака Рамджі вивчено вплив омега-6 на атеросклероз - стан, при якому накопичення нальоту робить жорсткими артерії і поступово їх звужує. Згодом атеросклероз може призвести до закупорки артерій і викликати небезпечні для життя стани - інсульти або серцеві напади.
Професор Рамджі і його колеги вважають, що атеросклероз і його ускладнення є причиною однієї з трьох смертей у світі.
Попередні дослідження не виявили механізми ефекту кислоти, тому професор зосередився на її впливі на імунні клітини-макрофаги. Таким чином було виявлено кілька механізмів, за допомогою яких незамінна кислота полегшує або запобігає атеросклерозу.
Головним чином, вона послабила прозапальну експресію генів трьома ключовими цитокінами.
За словами вчених, дослідження показують, що омега-6 впливає на атеросклероз на кількох стадіях його розвитку, зокрема, шляхом контролю ключових процесів, пов'язаних із запаленням, і здатності клітин поглинати і обробляти холестерин.
Експерти спостерігали також захисну дію кислоти на ключові процеси, пов'язані з атеросклерозом, в ендотеліальних клітинах і клітинах гладких м'язів - важливих типах клітин, залучених в захворювання. Також вони поліпшили функцію мітохондрій.
Робота відкриває нові можливості використання омега-6 для профілактики і лікування атеросклерозу. Вчені мають намір вивчити їх з метою допомоги людині.
Високий вміст омега-6 жирних кислот знайдено в рослинних оліях – маковій, соняшниковій, кукурудзяній, бавовняній і волоських горіхах, а також в яловичині (особливо в печінці), свинині, качатині, індичці, м’ясі курей, нирках ягнят, лососі і яйцях.
