Вчені Медичного факультету Вашингтонського університету в Сент-Луїсі висловили побоювання, що хороші кишкові бактерії в пробіотичних йогуртах можуть перетворитися в шкідливих. Вони можуть еволюціонувати, мутувати, і тим самим заподіяти пошкодження в організмі.
Разом з тим, що бактерії знаходяться в напоях, які продаються як корисні для нашої травної системи, і в процесі травлення покращують наше здоров'я, в дослідженні було виявлено, що не всім вони допомагають.
Так, в кишечнику деяких мишей вони з'їли захисне покриття, що може призвести до синдрому роздратованого кишечника.
Разом з тим, бактерії показали рівень стійкості до антибіотиків, загроза яких збільшується і вважається світовою загрозою.
За словами вчених, пробіотики краще розвиваються в нездоровому шлунку і працюють проти нього, не покращуючи стан.
Дослідники, очолювані доктором Гаутамом Дантасом, вивчали бактерії E. coli Nissle 1917 (EcN). Їх багато років використовують для боротьби з діареєю у дітей.
Дослідники використовували мишей з різними кишковими микробиомами. Гризунам давали пробіотик і різне харчування - лабораторний, звичайний корм і за подобою західного з високим вмістом жирів і цукрів або з великою кількістю клітковини.
Вивчення мікробіома згодом показало, що у мишей, яких годували прозахідною їжею, накопичилися генетичні мутації. Це дало конкурентну перевагу бактеріям над іншими кишковими організмами і змогу залишитися там більш тривалий час.
При деяких умовах пробіотики роз'їдали захисне покриття кишечника, що призводить до синдрому роздратованого кишечника. До слова, пробіотик також зробив кишечник гризунів більш стійким до антибіотиків.
У мишей зі здоровим кишечником особливих змін не відбулося.
Однак слід враховувати, що пробіотики можуть вживати люди і зі здоровим, і нездоровим мікробіомом, в тому числі, з низькою різноманітністю.
Так, один пробіотик може бути корисний для одних людей і небезпечний для інших.
Доктор Дантас, патолог і інженер біомедицини, вважає, якщо лікарі збираються використовувати живі організми в якості ліків, слід врахувати, що мікроорганізми адаптуються по-різному. Немає мікробів, які були б несприйнятливі до еволюції.
Тому, щоб розробляти терапію на основі пробіотиків, слід розуміти, як вони змінюються і за яких умов.
Пробіотики зазвичай приймають в таких продуктах, як йогурт, в надії відновити правильний баланс флори кишечника.
Існують докази того, що він може допомогти при симптомах синдрому роздратованого кишечника.
