Властивості часнику дозволяють сказати, що ця рослина володіє багатьма дивними здібностями, в тому числі умінням боротися з супербактериями, непідвладними навіть антибіотикам.
Активне сірчисте з'єднання аджоєн, що міститься в його дольках, може допомогти пацієнтам з хронічними інфекціями.
Це довели дослідники з Копенгагенського університету. Вчені виявили, що з'єднання часнику здатне руйнувати важливі компоненти в комунікаційних системах бактерій, у тому числі тих, які включають регуляторні молекули РНК. Аджоєн хоча не вбиває бактерії, але він не дозволяє їм спілкуватися з іншими мікробами і розмножуватися.
Вчені вважають, що серед хронічних інфекцій, з якими може боротися часникова речовина, знаходяться кістозний фіброз, муковісцидоз та інші.
Вчені і компанія-виробник має намір удосконалити часниковий препарат Аджоен і перевірити його на пацієнтах.
Раніше дослідницька група на чолі з професором Міхалом Гівсковим виявила, що часниковий екстракт завдяки аджоєну здатний інгібувати невеликі регуляторні молекули РНК у двох типах бактерій - Staphylococcus aureus та Pseudomonas aeruginosa, які можуть викликати хронічні інфекції у пацієнтів з кістозним фіброзом.
Вчені кажуть, що аджоєн пошкоджує біоплівку бактерії - захисну матрицю. Коли вона руйнується або послаблюється, імунна система організму і антибіотики здатні атакувати бактерії і розправитися з інфекцією.
