Дослідники Університету Монаша провели лабораторний експеримент, в ході якого виявили, що харчування з високим рівнем клітковини врятувало гризунів від вірусу грипу і збільшило виживаність інфікованих вірусом мишей.
Вчені виявили, що волокно клітковини зупинило шкідливі або надмірні імунні реакції організму і підвищило антивірусний імунітет, при цьому активувавши Т-клітини.
Харчування клітковиною послужило змінам у складі кишкових бактерій і призвело до збільшення виробництва коротколанцюгових жирних кислот (SCFA) шляхом мікробної ферментації харчових волокон, написано у звіті про дослідження.
Автори виявили, що у мишей був захист від інфекції, коли вони харчувалися високо ферментованою інуліновою клітковиною. Вчені говорять, що зазвичай лікування переводить імунну систему в стан «вимкнено». У їх випадку дієтичне волокно вибірково відключало лише частину імунної системи.
Команда вчених має намір додатково вивчити, як дієтичні зміни впливають на імунітет, а також як зміни в кишечнику можуть вплинути на хвороби легень. Вони планують провести такі дослідження з участю людей, щоб зрозуміти, як їх результати можна використовувати для допомоги пацієнтам з астмою або для запобігання вірусних інфекцій.
