Безглютенова їжа зменшує напади нейропатії, якими страждають мільйони людей. Такий висновок зробили вчені Шеффілдського університету Сполученого Королівства, досліджуючи вплив клейковини на цю хворобу.
Нейропатія – це стан, при якому пошкоджені периферичні нерви, що призводить до болю, оніміння і слабкості рук і ніг. Якщо людина страждає від нез'ясовного болю цих нервів і чутлива до глютену, то це, можливо, нейропатія.
У практиці безглютенова їжа призначена для пацієнтів з целіакією, коли організм реагує на вживання клейковини, що міститься у пшениці, ячменеві та житі.
Експерти рекомендують такі продукти і страждаючим від невропатії. Вони виявили, що між чутливістю до клейковини і периферичною нейропатією є зв'язок. У людей з цим станом, які не вживали клейковину, зменшився звичний для них біль.
Також вчені назвали ризики безглютенового харчування. Крім користі, існує ризик зниження споживання клітковини. Це в свою чергу призводить до запалення кишечника, слабкості і втоми, оскільки скорочується надходження в організм поживних речовин.
