Дослідження було присвячено тому, як сповільнити дегенеративне захворювання головного мозку за допомогою багатої овочами і фруктами раціону вагітної жінки. Вчені попередили, що руйнівна недуга починається до народження дитини, якщо плоду бракує вітаміну А.

Доктор Вейхонд з Університету Британської Колумбії зазначив, що дефіцит цього вітаміну негативно впливає на розвиток мозку.

Вітаміном А багаті солодка картопля, помідори, шпинат, капуста, морква, салат, грейпфрут, манго, кавун і абрикоси. Іншими його джерелами є риб'ячий жир, печінка і нирки. Невеликі кількості містяться у вершковому маслі, жирних молочних продуктах і маргарині, жирній рибі і яйцях.

З недоліком поживних речовин пов'язані і дослідження канадського професора психіатрії, доктора Сон, який завідує кафедрою хвороби Альцгеймера. В дослідах на мишах учений виявив, що навіть помірний дефіцит вітаміну А посилено виробляє в головному мозку бета-амілоїд - один з білків, який відповідає за слабоумство. Він формує бляшки, які поглинають і знищують нейрони, що і призводить до втрати пам'яті і забудькуватості.

Миші, які не отримували достатньої кількості вітаміну А в утробі матері і дитинстві, будучи дорослими, показують гірші результати навчання і пам'яті.

За словами дослідників, ранні стадії розвитку є періодами, коли мозкова тканина програмується на подальше життя людини.

Вивченням історії 330 літніх китайців виявлено, що 75 відсотків з них мали помірний або значний дефіцит вітаміну А. Однак менше порушень пам'яті (47%) було у тих, хто мав нормальний рівень вітаміну.

Доктор зазначив, що дефіцит вітаміну А зустрічається у багатьох регіонах світу з низьким рівнем доходів, і рідко - в західних країнах, однак надмірне його споживання може нашкодити.

Вагітним жінкам не слід захоплюватись вітаміном А. найкращим способом забезпечення достатньої кількості поживних речовин може стати збалансована дієта.

Попередні дослідження довели, що погане харчування під час вагітності або годування груддю може викликати тривалі розлади здоров'я дитини. Наприклад, потомство щурів, яких годували жирною їжею і обробленими продуктами, народилося з високим рівнем жирів у крові та біля основних органів. Тварини були піддані підвищеному ризику діабету, хоча в подальшому харчувалися здоровою їжею.

У минулому році дослідження в Англії показало, що майже половина вагітних жінок мають надмірну вагу або ожиріння. Така ж картина і в США.

При цьому у Великобританії близько 850 000 чоловік страждають від хвороби Альцгеймера. За прогнозами, до 2015 року цифра зросте до мільйона. В даний час хвороба не піддається лікуванню.