Хоча існує безліч препаратів, які зменшують рівень цукру в крові, дієта грає не останню роль в лікуванні цукрового діабету. Основним принципом лікувального харчування при цукровому діабеті є ретельно підібрані продукти.

Відомо, що цукровий діабет поділяється на два типи: перший називається інсулінозалежний, другий - інсулінонезалежний. При будь-якій формі захворювання, суворо збалансована дієта здатна привести в норму процес обміну речовин в організмі.

Медики переконані, що лікувальне харчування може служити в якості профілактики діабету, і для тих, хто вже страждає від цієї хвороби вона може звести до мінімуму споживання медикаментів. Дієта при цукровому діабеті називається "дієта №9", призначається, як правило, лікарем і враховує всі особливості захворювання, такі як тяжкість та тип цієї недуги. Звичайно, діагноз "діабет" зовсім не означає, що меню тепер буде складатися з одноманітною їжі. По суті, дієта при цукровому діабеті може включати навіть вишукані страви. Важливо дотримуватись певних принципів, наприклад, видалити смажені, гострі, солоні і копчені продукти з раціону. Забути про алкоголь, консерви і гірчицю.

Цілком зрозуміло, що при діабеті, необхідно звести до мінімуму споживання цукру. У разі важкої форми діабету, цукор повинен бути повністю виключений з раціону.

Недавні дослідження вчених показали, що високий вміст жиру впливає на прогресування цукрового діабету. Тому вчені вважають, що пацієнти повинні контролювати і обмежувати прийом жирної їжі.