Німецькі вчені в ході ряду експериментів з'ясували, чому у людей існує сильна і непереборна тяга до солодощів. Солодке вживають люди, які страждають ожирінням навіть на шкоду власному здоров'ю, а також ті, кому протипоказано вживати величезну кількість калорійної їжі.Вченим з Німеччини вдалося в результаті відповідного дослідження визначити причини залежності великої кількості людей від солодкого, у вживанні якого вони не можуть відмовити собі навіть в разі присутності серйозних проблем зі здоров'ям.
Початкові досліди з людьми, страждаючими від ожиріння, показали, що у таких пацієнтів спостерігається надзвичайний дефіцит гормону лептину, який відповідає за відчуття насичення в організмі.
Кожен такий пацієнт може постійно їсти солодощі і продовжувати відчувати голод, бо в його мозок не надходять потрібні сигнали про надлишок надходження поживних речовин. Однак гормон грелін, що відповідає за відчуття голоду, виробляється в тих же кількостях, змушуючи вдень і вночі відчувати тягу до солодких і висококалорійних продуктів.
Фахівці впевнені, що розвинути в собі подібні гормональні порушення дуже просто і з цією метою досить усього лише постійно споживати солодощі, чіпси, газовану воду і іншу їжу, що виводить підшлункову залозу з ладу. Згодом порушення в роботі залози обов'язково приведуть до нестачі лептину та виникнення наступної тяги до дози солодощів.
