Вчені провели невелике дослідження, в якому взяли участь 37 осіб віком 67 років. Вони регулярно вживали 500 мл апельсинового соку протягом восьми тижнів. В результаті виявили: когнітивні функції покращилися приблизно на 8%, в порівнянні з групою, яка пила напій за бажанням.

Дослідники також відзначили, що медики не рекомендують щодня вживати таку кількість соку, тому що в ньому міститься велика кількість цукру. Експерти тільки повідомляють, що компоненти даного виду соку можуть зіграти важливу роль у стимуляції роботи мозку. А також забезпечить його поживними речовинами.

За словами доктора і співавтора дослідження Даніеля Лампорта (Daniel Lamport), апельсиновий сік - основне джерело фітохімічних речовин, флавоноїдів. Тим більше За даними недавнього дослідження, ці речовини покращують пам'ять, а також активують сигнальні шляхи в гіпокампі (певна частина мозку, що відповідає за пам'ять і навчання).

Вчені відзначають, щоб істотно поліпшити користь для здоров'я мозку, необхідно вживати плоди багаті на флавоноїди.